/

    • Wentelteefjes Recepten

      In het Nationaal Experiment Wentelteefjes worden het oma-recept en het Ionica-recept voor wentelteefjes wetenschappelijk vergeleken door mensen thuis. Op deze pagina staan de twee recepten uitgelegd. Zie voor meer informatie over het Nationaal Experiment Wentelteefjes rolfhut.nl/wentelteefjes.

    • Oma-recept Wentelteefjes

      Met dit recept maak je één wentelteefje volgens het oma-recept.

      Ingredienten:

      • 50 ml melk
      • 1 ei
      • 1 sneetje oud brood
      • klontje boter

      bereiden:

      1. Zet een koekenpan op het vuur, doe een klontje boter in de pan
      2. Doe de melk en het ei in een diep bord of een kom. Kluts de melk en het ei door elkaar.
      3. Doop het sneetje brood in het ei-melk mengsel. Laat het brood goed het vocht opnemen. Draai het brood om, zodat beide kanten goed doordrenkt van ei-melk mengsel zijn
      4. bak het broodje in de pan op een midden-hoog vuur in ongeveer 4 minuten bruin. Draai halverwege het broodje om.

      Serveer het wentelteefje met kaneelsuiker. 

    • Ionica-recept wentelteefjes

      Met dit recept maak je één wentelteefje volgens het Ionica-recept.

      Ingredienten:

      • 50 ml melk
      • 1 ei
      • 1 sneetje oud brood
      • klontje boter

      bereiden:

      1. Zet een koekenpan op het vuur, doe een klontje boter in de pan
      2. Doe de melk in een diep bord of een kom en leg het sneetje brood in de melk. Zorg dat het sneetje brood de melk goed opneemt door het sneetje brood om te draaien.
      3. Doe het ei in een ander diep bord of kom en kluts het ei.
      4. Haal het broodje uit de melk en doop het in het ei. Draai het broodje om zodat aan beide kanten een laagje ei zit.
      5. bak het broodje in de pan op een midden-hoog vuur in ongeveer 4 minuten bruin. Draai halverwege het broodje om.

      Serveer het wentelteefje met kaneelsuiker. 

    • Disclaimer

      Er zijn net zo veel wentelteefjes gerechten als dat er oma's zijn. Ik ken onder andere bijvoorbeeld de volgende varianten:

      Voor het Nationaal Experiment Wentelteefjes heb ik de recepten zo simpel mogelijk gehouden, zodat het experiment zich richt op het verschil tussen de recepten: wel of niet ei en melk klutsen. Wat de lekkerste manier is om wentelteefjes te maken zal voor iedereen verschillend zijn en waarschijnlijk afhangen van het recept dat je oma gebruikt.